กว่าจะมาเป็นร้านข้าวหนม ในช่วงเริ่มแรกนั้นคาเฟ่ขนมไทยยังไม่แพร่หลายอย่างทุกวันนี้ และเป็นเรื่องใหม่สำหรับร้านกาแฟที่จะมีขนมไทยคู่กัน ผู้ก่อตั้งร้านบ้านข้าวหนมมีความคิดว่าอยากมีร้านขายขนมไทยสำหรับทานคู่กับกาแฟ อยากให้ร้านนี้เป็นอีกช่องทางหนึ่งในการสนับสนุนคนมีฝีมือในการทำขนมไทย จึงเกิดเป็นร้านบ้านข้าวหนมที่ผลิตจากก้นครัวในบ้านเอง เริ่มจาก ลุง ป้า น้า อา พี่ ๆ น้อง ๆ ที่อยู่ในท้องถิ่น นำมารวมกันขายในร้านบ้านข้าวหนม จนสร้างรายได้ให้แต่ละครอบครัวได้